Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
Календарь | « Март 2024 » | Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс | | | | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
|
Курага (урюк) Все сухофрукты полезны, однако мы хотим сделать особый
акцент именно на кураге. Курага – это сушеный абрикос, на наших рынках он присутствует всегда, в большом количестве и разных сортов. Курага - высушенные плоды
абрикосов . Относится к сухофруктам. Крупные сорта сушат без косточек , мелкие
сорта , называемые урюком, сушат с косточками , так как у большинства сортов
урюка косточки плохо отделяются от мякоти . Для изготовления кураги плоды
абрикосов сушат в специально отведенных для этого местах на солнце в течение
шести — восьми дней, после чего и получается готовый продукт. Для изготовления
одного килограмма кураги необходимо три-четыре килограмма свежих абрикосов.
Полезные свойства кураги. Чем полезна курага.
В кураге не так уж и много витаминов, разве что РР, А, С и
витамины группы В. Зато курага – это рекордсмен по содержанию полезных
минеральных веществ, таких как магний, железо, фосфор, кальций, калий. Курага
значительно полезнее, чем свежие абрикосы, в ней содержатся такие вещества, как
пектины (кроме органических кислот), которые помогут вывести из организма не
только тяжелые металлы, но и радионуклиды. Курага отлично поможет вам в том
случае, если у вас неприятный запах изо рта. Кроме того она хорошо помогает при
стоматите и других заболеваниях полости рта.
Лечение курагой.
Курага не только хорошо укрепит ваш организм в общем и
целом, однако и поможет избежать или вылечить вполне определенные заболевания.
Например, этот сухофрукт поможет облегчить или же предупредить анемию, болезни
сердца или желудочно-кишечного тракта, довольно существенно улучшат зрение.
Если вы постоянно будете принимать его в пищу, то вам не будут страшны такие
вещи, как закупорка сосудов, вы не узнаете, что такое твердые опухоли, курага
надолго сохранит молодость вашей кожи и силу и красоту волос.
В ней содержится очень большое количество соли калий
(гораздо больше, чем соли натрия), чем объясняются ее полезные диетические
свойства. А еще в ней настолько большое содержание магния, что с ее помощью
можно лечить малокровие и гипертонию, которой сегодня страдает такое количество
людей.
Витамин А, которого тоже довольно много в кураге, отвечает
за нормальное функционирование большинства систем нашего тела. Курага – хорошее
и мягкое мочегонное средство, особенно если сделать из нее настой в большой
концентрации (такой обычно назначают в случае заболевания почек или
сердечно-сосудистых заболеваний).
Польза кураги при диабете.
Курага – просто находка для людей, страдающих сахарным
диабетом, щитовидной железой или гиповитаминозом. Кроме того это один из
основных элементов, которые входят в состав довольно многих гомеопатических
препаратов, которые на сегодняшний день составляют довольно большую конкуренцию
медицинским химическим препаратам в случаях лечения разного рода хронических
заболеваний.
Тут встает вопрос – так сколько же нужно ее употреблять,
чтобы быть здоровым? Тут главное не переборщить, потому что это ведь продукт
концентрированный. Вот в свежем абрикосе содержится всего два грамма клетчатки
(на сто граммов продукта), а в кураге ее целых восемнадцать. Так что если есть
ее в больших количествах, можно получить расстройство желудка.
Самое оптимальное количество потребления этого продукта –
это сто граммов в чистом виде или в качестве различных добавок к другим
основным блюдам, при этом пытайтесь не особо сильно подвергать ее тепловой
обработке. К примеру, вы можете испечь домашний хлеб, добавив в него
измельченную курагу, орехи и семечки. Этот хлеб очень вкусен, а о его пользе и
вообще не стоит распространяться, итак ясно, что такой хлеб будет гораздо полезнее
магазинных.
Очень хорошо сочетается этот сухофрукт с рисом, салатом,
рыбой и мясом.
В зимнюю пору бывает
так трудно отыскать природных витаминов. И вот курага, это именно то, что нам
нужно, ведь в любую пору, как бы ни было за окном холодно и мерзко, вы можете
насладиться компотом из этих маленьких кусочков, которые так нам напоминают
лето, и приносят с собой заряд бодрости и энергии.
|