О полезных свойствах чая - чайный мастер Мастер Сайкон
Чаинка-тв
«Чаинка-тв». Цикл передач, который откроет вам двери в удивительный мир чая и кофе. Мы расскажем о культуре, истории этих уникальных напитков и обязательно поделимся секретами их правильного
Выпуск 1 - о чае и кофе, история и культура
История матэ началась в пятом тысячелетии до нашей эры. Он пришелся по вкусу индейцам Парагвая и испанским конкистодорам, которые осваивали Южную Америку. В 17 веке напиток завезли в Старый Свет. Спустя столетие практически каждая богатая европейская семья по примеру плантаторов обзавелась матэйро, который заваривал «индейскую травку» по особым случаям. Тогда цена этого растения превышала стоимость дорогого чая в 10 раз.
Чай, который мы привыкли называть черным, в Китае считается всего лишь красным. В действительности черный чай -- это пуэр. Это удивительный напиток с ароматом чернослива и ореховыми нотами. Но самая важная и самая известная характеристика пуэра - это его специфический «земляной» привкус и сладковатое послевкусие.
Улун или оолонг в китайском классификации -- вид чая между зелёным и красным. То есть это полуферментированный бирюзовый чай. Всего в мире - не более тридцати сортов улунов и все они производятся исключительно в Китае.
Существует великое множество легенд о появлении кофе. Самая правдоподобная — об эфиопском пастухе Калди,который жил примерно в 3-м веке нашей эры. Однажды он обратил внимание на то, что его козы ведут себя очень беспокойн
Что объединяет миллионы людей по всему миру? Чей манящий аромат каждый день разносится по улицам арабских и европейских стран? Наш неизменный спутник жизни на протяжении многих тысячелетий - кофе.
Ароматический букет правильно заваренного зеленого чая просто невероятно богат. Ну а помимо тонкого вкуса он обладает огромным количеством полезных и даже исцеляющих свойств.
С тех пор, как местные жители племени Кой-кой обнаружили, что из тонких игольчатых листьев красного кустарника можно приготовить вкусный и целебный напиток, ройбуш стал неотъемлемой частью африканской культуры.
Популярность напитка неуклонно растет с каждым годом. Стабильно увеличивается и чайное производство. Но, к сожалению, в связи с этим, появляется много некачественной продукции. Хороший чай занимает не более 30% общего объема мирового рынка.
Выпуск 10 Детское удовольствие
Свежий натуральный чай может стать незаменимым помощником в жизни мамы и ребенка. Травяные сборы, ройбуш и другие чаеподобные напитки — прекрасное и, главное, абсолютно безопасное средство для поддержания здоровья и хорошего самочувствие даже у самых маленьких членов семьи.
Выпуск 11 Чай как великолепный подарок
Чай и кофе в качестве подарка — это прежде всего символ уважения и надежных, стабильных отношений. Но сразу стоит отметить, что какой бы напиток вы не выбрали, подарок должен быть красиво оформлен и с самых первых секунд поражать воображение. Вряд ли банальная пачка чая из супермаркета может кому-то понравится.
